Trà túi lọc Xạ đen Ba Bể

 Ba Bể  là huyện nằm ở phía Tây Bắc, cách 70 km so với thành phố Bắc Kạn, Cách 100km với tỉnh Thái Nguyên. Nơi đây có diện tích đa phần là đồi núi, với nhiều sông suối, cùng với thiên nhiên ưu đãi khí hậu ôn hòa, mát mẻ, thích hợp để phát triển các loại cây dược liệu. Nhận thấy tiềm năng phát triển của quê hương, Hợp tác xã Hoa Sơn Mỹ Phương – một hợp tác xã do người dân tộc Dao bản địa tại Thôn Khuổi Lùng, xã Thượng Minh (Mỹ Phương cũ) thành lập, HTX đã trồng thử nghiệm một số loại cây dược liệu bản địa như: Trà hoa vàng, Thất diệp nhất chi hoa, Lan kim tuyến, Khôi nhung, Dây thìa canh, Bàn tay ma, cây Xạ Đen. Trong số các loại cây trồng đó, Hợp tác xã nhận thấy cây Xạ Đen phát triển nhanh, cho năng suất hiệu quả cao, đồng thời nhanh cho thu hoạch và có thể thu hoạch nhiều lần, lâu năm , rất phù hợp để trở thành sản phẩm chủ lực của HTX.

  Xạ đen theo Y học cổ truyền, có vị đắng chát,  tính hàn, với công dụng: giải độc, trị viêm gan, các bệnh về ung bướu, tiêu viêm, mụn nhọt, vàng da,… là vị thuốc hàng đâu với các bệnh liên quan tới gan và nóng trong. Theo Y học hiện đại, xạ đen có nhiều hoạt chất sinh học quý như Flavonoid, Polyphenol,… có nhiều tác dụng trong ngăn ngừa, ức chế sự phát triển của khối u, hỗ trợ điều trị ung thư, hỗ trợ các bệnh viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ, giúp duy trì huyết áp, hạ mỡ máu.

  Với mong muốn tiến tới xây dựng thương hiệu sản phẩm vùng miền Ba Bể,  HTX đã và đang hướng dẫn thành viên và hộ liên kết thực hiện trồng, chăm sóc cây Xạ Đen theo hướng hữu cơ. Thực hiện theo chuỗi giá trị liên kết, đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm Trà túi lọc Xạ Đen Ba Bể được ra đời, với thành phần 100%  từ cây Xạ Đen, được đóng gói dạng túi lọc mang đến sự tiện lợi cho người sử dụng. Với giá cả bình dân, thích hợp với mọi phân khúc khách hàng, hương vị trà thơm ngon, dễ uống. Quy trình sản xuất thường theo tiêu chuẩn hữu cơ (GACP), Sản phẩm Trà túi lọc Xạ Đen Ba Bể bước đầu tiếp cận thị trường và nhận được các phản hồi tích cực của khách hàng. Hiện nay có thể tìm thấy sản phẩm thông qua các kênh phân phối online và offline. Kênh offline là các đại lý, cửa hàng phân phối trong và ngoài tỉnh.

Dưới đây là các bước chính, dựa trên quy trình tiêu chuẩn từ các nguồn nghiên cứu và sản xuất tại vùng (như MD Queens và các HTX Ba Bể):

1. Thu hoạch nguyên liệu: Xạ đen được thu hoạch 4 lứa/năm, thu hoạch thân, cành,lá cách gốc 30-50cm .

2. Sơ chế ban đầu: Sau khi thu hái về sẽ tiến hành tách riêng thân- cành- lá loại bỏ lá già bẩn rồi rửa sạch bằng nước suối đầu nguồn loại bỏ bụi bẩn, tạp chất;

3. Sấy khô và xử lý:  Xạ đen không phơi nắng mà tiến hành sao khô bằng lửa tạo ra hương thơm đặc trưng riêng.  Để nguội đóng vào túi bóng mới và 1 lớp bao tải sạch   bên ngoài.

Chiết xuất và định hình: thành phần 100% Là Xạ đen , đóng gói theo kg hoặc  hoặc nghiền nhỏ để dóng túi lọc.

Đóng gói và bảo quản: Mỗi hộp trà là 100gam có 25 túi lọc/1 hộp. Đóng vào túi zip có kèm theo gói hút ẩm để chống ẩm, oxy hóa; dán nhãn với thông tin nguồn gốc (QR code truy xuất từ HTX Hoa Sơn- Mỹ Phương ), hạn sử dụng 12 tháng. Bảo quản nơi khô ráo, mát mẻ. Sản phẩm đạt Ocop 3 sao.